Jõulused muffinid

Lapsel on lasteaias traditsiooniline heategevuslik päkapiku kohvik. See tähendab seda, et iga laps viib lasteaeda mõne küpsetise, mis õhtul kohviku müügiletile pannakse ning kui lapsevanemad lapsele järgi lähevad, saavad kõik enne kojuminekut päkapiku kohvikust läbi astuda ja head-paremat maiustamiseks osta. Kohvikust saadud tulu eest ostetakse siis kas mänguasju, meisterdamis vahendeid vms.
Sellel aastal küpsetasime lapsega muffineid ja kuna on ikkagi päkapiku kohvik, siis muffinid tegime piparkoogimaitselised ja kaunistasime glasuuriga.

Tainas:
2 muna
1,5 dl suhkrut
75 g sulatatud võid
100g maitsestamata jogurtit
1,5 dl jahu
1,5 tl küpsetuspulbrit
1,5 tl piparkoogimaitseainet

Sega kõik kuivad ained hästi läbi. Vahusta toasoojad munad suhkruga. Lisa vahule jahtunud sulavõi ja jogurt. Viimasena sega juurde kuivained. Küpseta 200° juures 18–20 minutit.